D’où vient la race ?

Morphologie

Ses caractéristiques morphologiques sont les suivantes :

• La toison est blanche brunâtre et ne couvre que le corps
• Les pattes et la tête sont couverts de poils roux foncés
• Son gabarit moyen et plutôt léger

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères.

Caractéristiques

La race est reconnue pour :

• Sa rusticité (peu exigeante pour se nourrir, résistante aux maladies et d’agnelage facile)
• Ses origines locales (race locale menacée)

Sa prolificité est tourne autour des 1.8 agneaux/mère.

L’Ardennais Roux est une race de plein air, facile à élever mais toutefois un peu méfiante.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

Ses caractéristiques morphologiques sont les suivantes :

• La toison est blanche. Elle couvre l’entièreté du corps à l’exception de la tête, des genoux et des jarrets
• La tête et les pattes sont de couleur bleue
• Quelques rides sont apparentes sur la tête

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères et sont abattus vers l’âge de 6 à 7mois (45 à 50kg de moyenne).

Caractéristiques

 La race est reconnue pour :

• Ses capacités de reproduction : agnelage facile et souvent au moins 2 agneaux/mère
• Ses qualités maternelles et laitières : croissance soutenue des agneaux suite à la bonne valorisation des herbages
• Sa rusticité (élevage de plein air)

La Bleu du Maine offre un bon compromis entre qualité d’élevage, prolificité et aptitude à la production de viande.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Ses caractéristiques morphologiques sont les suivantes :

• La toison est blanche et ne recouvre que le corps
• Sa tête et ses pattes sont couverts de poils rosés
• Le mufle est rose
• La tête est petite. Les yeux et orbites sont très saillants

La reproduction de la race Charmoise n’est pas influencée par la longueur du jour. Contrairement à la majorité des races, elle peut donc se reproduire à tout moment de l’année. La production d’agneaux peu importe la saison (en conduite de bergerie et/ ou d’herbage) est un réel avantage pour l’étalement de la production et des pics de travail.

Caractéristiques

 La race est reconnue pour :

• Ses qualités viandeuses (la plus viandeuse des races rustiques)
• Son gabarit moyen idéal pour pâturer des terrains accidentés
• Sa bonne capacité à valoriser tous types de fourrages (rusticité)

Sa faible prolificité (1.2 agneaux par brebis) peut être un atout pour l’éleveur (réduction des interventions extérieures)

La Charmoise est la race la plus conformée des races rustiques. De plus elle est capable d’être mise en lutte tout au long de l’année.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

• La toison est blanche
• La toison couvre l’entièreté du corps à l’exception de la tête, des genoux et des jarrets
• La tête et les membres sont de teinte rouge rosée

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères et sont abattus vers l’âge de 6 à 7mois (45 à 50kg de moyenne).

Caractéristiques

• Ses capacités de reproduction : agnelage facile et environ 1.8 agneaux/mère.
• Ses qualités maternelles et laitières : croissance soutenue des agneaux

Il existe, au sein de la race Charollais, un rameau davantage orienté vers la viande (conformation). Ces agneaux peuvent être élevés en bergerie. Ils présentent alors un dos bien long et large, peu de gras et un rendement carcasse proche du 55%.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

• La toison est blanche
• La toison couvre l’entièreté du corps et même la tête
• Les oreilles, le tour des yeux et le mufle sont de couleur noire

Cette race est destinée à la production d’agneaux en bergerie : le cycle de reproduction démarre à la fin de l’été pour des mises bas en début d’année. Les agneaux sont conservés à l’intérieur et sont abattus vers l’âge de 3 mois (34 à 40kg de moyenne).

 Caractéristiques

• Ses qualités viandeuses : bon rendement boucher et flaveur caractéristique
• Ses capacités d’adaptation à tout type de climat
• Son faible indice de consommation

Toutefois, sa prolificité est moyenne (1.4) et les agneaux présentent un risque rapide d’engraissement excessif.  

L’Hampshire est une race rustique qui offre la possibilité de produire des agneaux de qualité pour Pâques (conduite bergerie) ou en plein air (mise à la reproduction plus tardive).

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

• La toison est blanche
• La toison remonte sur le front et se termine entre les yeux
• Sa tête et ses pattes sont couverts de poils blancs
• Le mufle est rose
• Les onglons sont blancs

Caractéristiques

La reproduction de la race Ile de France n’est pas influencée par la longueur du jour. Contrairement à la majorité des races, elle peut donc se reproduire à tout moment de l’année. La production d’agneaux peu importe la saison (en conduite de bergerie et/ ou d’herbage) est un réel avantage pour l’étalement de la production et des pics de travail.

 La race est reconnue pour :

• Ses qualités viandeuses (conformation)
• Sa grande aptitude au dessaisonnement
• Ses capacités d’adaptation à tout type de climat (laine épaisse)

Sa prolificité tourne autour des 1.7 agneaux/mère (en saison) contre 1.4 en conduite dessaisonnée

L’ile de France est une race conformée capable d’être mise en lutte tout au long de l’année.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

Ses caractéristiques morphologiques sont les suivantes :

• La toison est blanche et ne recouvre que le corps
• Les pattes, la tête et la queue sont recouverts de poils blancs
• De part leur caractère laitier, ses moutons ont une taille plus importante comparée aux autres races (71cm de hauteur pour les brebis)

Cette race à une double finalité :

1. La production d’agneaux : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver.
2. La production de lait (250l de lait sur 7mois)

Caractéristiques

La race est reconnue pour :

• Sa rentabilité (production de lait et d’agneaux pour la boucherie)
• Ses origines locales (race locale menacée)

La prolificité du laitier belge est en moyenne de 1.8 agneaux/mère.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

La race Rouge de l’Ouest est une race d’origine française.

Morphologie

• La toison est blanche
• La toison couvre l’entièreté du corps à l’exception de la tête, des genoux et des jarrets
• La tête et les membres sont de teinte rosée

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères et sont abattus vers l’âge de 6 à 7mois (45 à 50kg de moyenne).

Caractéristiques

• Ses capacités de reproduction : agnelage facile et environ 1.8 agneaux/mère.
• Ses qualités maternelles et laitières : croissance soutenue des agneaux

La Rouge de l’Ouest offre un bon compromis entre qualité d’élevage, prolificité et aptitude à la production de viande.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Elle est principalement utilisée pour la gestion des terrains pauvres ou race de loisir

Morphologie

Ses caractéristiques morphologiques sont les suivantes :

• La toison est marron foncé voire brun clair.
• Les pattes et la tête sont couverts de poils de la même couleur
• Un miroir blanc est présent sur le postérieur
• Son petit gabarit (race naine)

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères.

Caractéristiques

La race est reconnue pour :

• Sa rusticité
• Sa capacité à muer totalement et naturellement

Sa prolificité est tourne autour des 1.5 agneaux/mère.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

• La toison est blanche
• La toison couvre l’entièreté du corps à l’exception de la tête et des jarrets
• Sa tête et ses pattes sont de couleur noire

Cette race est destinée à la production d’agneaux en bergerie : le cycle de reproduction démarre à la fin de l’été pour des mises bas en début d’année. Les agneaux sont conservés à l’intérieur et sont abattus vers l’âge de 3 mois (34 à 40kg de moyenne).

Caractéristiques

• Ses qualités viandeuses 
• Le caractère bien mâle des béliers (tête typique)
• Les qualités maternelles des brebis

Toutefois, sa prolificité est moyenne (1.6).

Le Suffolk est une race à la fois conformée et maternelle. Cette dernière se prête donc bien au croisement. De plus, la race offre la possibilité de produire des agneaux de qualité pour Pâques (conduite bergerie) ou en plein air (mise à la reproduction plus tardive).

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

• La toison, la tête et les pattes sont de couleur blanche
• La toison couvre de l’arrière des oreilles jusqu’à mi-hauteur des membres
• Le mufle et les onglons sont généralement de couleur noire

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères et sont abattus vers l’âge de 6 à 7mois (45 à 50kg de moyenne).

Caractéristiques

• Ses capacités de reproduction : agnelage facile et race très prolifique (2 à 4 agneaux/mère)
• Ses qualités maternelles et laitières : croissance soutenue des agneaux suite à la bonne valorisation des herbages
• Sa rusticité (élevage de plein air)

La Swifter se présente comme une race maternelle très prolifique. Cette prolificité est un atout qui demande toutefois une maîtrise technique du poste alimentation.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Les animaux de la race Texel expriment un haut niveau de conformation (objectif principal de sélection). Ce qui permet aux agneaux Texel de dépasser les 50-55% de rendement carcasse.

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères et sont abattus vers l’âge de 6 à 7mois (45 à 50kg de moyenne).

Morphologie

Au sein de la race, il existe des différences entre animaux aux niveaux des coloris, des conformations et des prolificités

Au niveau des coloris :

• Le Texel Hollandais et le Texel Français possèdent une toison blanche.
  La toison ne couvre pas l’entièreté du corps : la tête et les pattes sont recouverts de poils blancs.
• Le Texel Bleu possède une toison noire bleutée.
  La toison ne couvre pas l’entièreté du corps : la tête et les pattes sont recouverts de poils noir bleuté. Sa principale caractéristique est son licol de poils blanc au niveau de la tête.
• Le Texel Dassenkop possède une robe distinctive :
  • la toison noire ne couvre pas l’entièreté du corps. Elle présente un miroir blanc sur le postérieur
  • la tête est recouverte de poils noirs et est marquée par
    • des poils blancs au niveau du menton
    • des lignes blanches au-dessus des yeux

Au niveau des conformations :

Le Texel Hollandais est le plus conformé de tous. Toutefois, les autres Texel conservent une conformation supérieure aux autres races.

Au niveau des prolificités :

La prolificité au sein des Texels varie entre 1.5 (Texel Hollandais) et 2 (Texel Français).

Caractéristiques

Le Texel est une race à viande reconnue pour la qualité et le rendement de ses carcasses. Par conséquent, le Texel se positionne comme étant un bélier idéal en croisement sur des femelles de race plus prolifique.

Au sein de la race, il existe à la fois des différences esthétiques et des différences de performances/rusticités.

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: oui

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Morphologie

• La toison est brunâtre
• La toison couvre l’entièreté du corps. Au niveau de la tête, la laine est présente sur le front et sur l’arrière des joues
• Sa tête et ses pattes sont couverts de poils gris brunâtres

Cette race est destinée à la production d’agneaux en bergerie : le cycle de reproduction démarre à la fin de l’été pour des mises bas en début d’année. Les agneaux sont conservés à l’intérieur et sont abattus vers l’âge de 3 mois (34 à 40kg de moyenne).

Caractéristiques

 La race est reconnue pour :

• Ses qualités viandeuses 
• Sa bonne prolificité (2agneaux/mère en moyenne)
• Les qualités maternelles des brebis (lait et mises bas)
• Sa rusticité

Le Vendéen est une race à la fois conformée, prolifique et maternelle. La race offre également la possibilité de produire des agneaux de qualité pour Pâques (conduite bergerie) ou en plein air (mise à la reproduction plus tardive).

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl

D’où vient la race ?

Ses caractéristiques morphologiques sont les suivantes :

• La toison est noire. Elle couvre l’entièreté du corps à l’exception de la tête, des genoux et des jarrets
• La tête et les pattes sont couverts de poils noirs.
• Le dessus du museau (ligne), l’extrémité des pattes ainsi que la pointe de la queue sont couvertes de poils blancs.
• Les Zwartbles sont des moutons de grande taille

Cette race est destinée à la production d’agneaux au pâturage : le cycle de reproduction démarre à l’automne pour des mises bas en fin d’hiver. Les agneaux sortent avec leurs mères et sont abattus vers l’âge de 6 à 7mois (45 à 50kg de moyenne).

Caractéristiques

La race est reconnue pour :

• Ses capacités de reproduction : agnelage facile et au moins 2 agneaux/mère
• Ses qualités maternelles et laitières : croissance soutenue des agneaux suite à la bonne valorisation des herbages
• Sa rusticité (élevage de plein air)

La Zwartbles est une race de plein air, facile à élever et de nature docile

Exposé à Brussels Livestock Show: oui

Concours à Brussels Livestock Show: non

Nom de l’association(s) responsable en Wallonie:  ELEVEO Asbl